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Plante brute
Poivre blanc Sarawak (Piper nigrum)
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NOMS BOTANIQUES : Piper cubebea, Piper longum
FAMILLE BOTANIQUE : Piperaceae
PROVENANCE : Sarawak
MODE DE CULTURE : traditionnelle
PARTIE(S) UTILISÉE(S) : baie
INGRÉDIENTS : Piper Nigrum
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100.00% des ingrédients sont d’origine naturelle
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Ce merveilleux Poivre, reconnu comme le meilleur du monde, est produit au Nord de l'île de Bornéo dans l'état du Sarawak en plein coeur des forêts pluviales. Ce climat si particulier convient parfaitement au poivrier qui est une liane. Ceci lui permet, dans son habitat d'origine, de rechercher la lumière dans ces forêts denses et humides. Il développe tout son caractère après maturation et séchage. Ce poivre, très aromatique, convient aussi bien pour cuisiner sucré ou salé. Le poivre blanc diffère uniquement par son traitement, il est plongé dans l'eau froide pour lui donner sa couleur blanche. Le poivre est reconnu pour ses propriétés réchauffantes, stimulantes et aphrodisiaques.
CONSEIL D'UTILISATION : Comme tout bon amateur de poivre, il convient de le moudre juste avant utilisation.
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